Tarta Caballo

Hola amigos,
¿Como ha ido el fin de semana?
El nuestro ha sido muy tranquilo.
Empezamos la semana dandole caña al horno,
y hoy os queremos enseñar una tarta muy especial,
la tarta que hicimos para el
cumpleaños de nuestra amiga Elena,
a ella le encantan los caballos,
tiene unos cuantos, y se desvive por ellos.
Así que la decoración de la tarta estaba clara,
algo que tuviera que ver con estos animales.

El bizcocho es un Madeira sponge cake,
bañado en almíbar de vainilla

y relleno de buttercream de philadelfia.

La decoración, en este caso está realizada toda con fondant, 

¡Se nos había terminado la pasta de goma!
 asique, a grandes males, ¡grandes remedios!

Añadimos una cucharadita de CMC al fondant
 que utilizamos para los modelados, 

y al secar, las figuras quedaron muy bien,
sin grietas ni cosas raras.

Como veis, la tarta estaba llena de detalles,

flores, hojas, caracoles, mariposas...

¡Y un bonito cartel para felicitar a la homenajeada!

A la cumpleañera le encantó,

y a vosotros,

¿Que os parece el resultado?

¡Os deseamos una dulce semana!
¡Hasta la próxima!

Helado de Queso

¡Por fin hemos llegado al viernes!

Menuda semanita de temporales, 

¡Uno detrás de otro! 

Menos mal que parece que para el 

domingo el tiempo nos da un respiro.

Y aunque el tiempo no acompañe, 

hoy os queremos enseñar una receta muy sencilla, 

pero que da un resultado espectacular, 

un riquísimo helado casero de queso,

¿Os animáis a probarlo?

Solo necesitamos 3 tarrinas de queso en crema, 

1/2 l de nata de montar y la misma proporción de

 azúcar medida en el recipiente de la nata.

Y... ¡Listo!

Todo a un cuenco y a batir.

sencillo ¿Verdad?

En este caso lo hemos bañado con un 

poco de sirope de caramelo y  unos fideos de chocolate,

y lo hemos servido sobre una rica tulià de chocolate.

Os aseguro que si os gusta el queso el resultado es espectacular,

Espero que os animéis con ello,

ya nos contareis.

¡Feliz fin de semana!

Mojito CupCake

¡De nuevo estamos a lunes!

¡Y menudo temporal que nos ha 

acompañado todo el fin de semana!

Aquí el sábado se hacía casi imposible poner

 un pie fuera de casa, frío, agua, viento...

Vamos un día perfecto para reunirse con los amigos

 en algún lugar cómodo y calentito, 

sin tener que andar moviéndote de bar en bar.

Y en esta ocasión ese lugar fue la casa nuestro amigo

 Fernando en Maliaño, que nos preparó una rica cena,

 y después nos amenizó la noche con sus disfraces y cánticos.

Y para una noche tan especial, en Dulce Dulcísimo

 teníamos que ponernos manos a la obra,

 para estar a la altura de la ocasión.

Buscando los ingredientes por el armario,

 me dí de pleno con la botella de ron, y...

¡Voilà!

¿Por qué no preparar unos cupcakes de mojito?

 Para darles un sabor más intenso, los hemos 

bañado en un almíbar de ron negro, lima y menta.

 Y al frosting también le hemos añadido la ralladura y 

el zumo de media lima, que le ha dado un color ligeramente verde

 que os aseguro que lo hace muy, muy apetecible.

 El toque final se lo hemos dado decorándolos con unas pajitas

 y su correspondiente hoja de menta, o un poco de

 ralladura de lima espolvoreado por encima.

Os aseguro que están buenísimos, y en nuestra cena fueron todo un éxito.

¿Que os parecen a vosotros?

¡Feliz comienzo de semana!

Caja de Galletas para Juan

¡Ya estamos aquí de nuevo!

Durante esta temporada solo os hemos

enseñado cositas de temática navideña, 

pero también hemos realizado algunas otras cosas, 

y una de ellas es esta cajita llena de galletas para una nueva mamá. 

 Queríamos hacer algo distinto y especial, 

y se nos ocurrió preparar esta especie de canastilla

rellena de unas ricas galletas de vainilla 

y decoradas en fondant con toda una serie de

objetos relacionados con los bebes.

Su biberón, su patito para la ducha,

los patucos o el carrito de paseo.

Para la caja, en este caso, 

preparamos una masa de galletas de chocolate 

para así conseguir el tono marrón,

luego recortamos con mucho cuidado todos los laterales,

 y... 

¡Listo para meter al horno!

Una vez frías hemos unido todas las partes de

la caja con el tubo de glasa de Wilton de sabor a chocolate,

 es muy densa y da un resultado extraordinario para estas cosas, 

a parte de su rico sabor.

Y por último, para terminar la decoración de la 

caja hemos puesto el nombre en fondant y el lazo,

que ademas de adornar mucho, tiene también su función,

ya que asegura un poquito más todos los

laterales de la caja, evitando que se nos abra.

 ¿Que os parece la decoración de las galletas?

¿No son una monada? ¡Y tan tiernas!

Aquí las tenemos ya envueltas y listas para entregar, 

directas a una de la habitaciones de maternidad.

¡Enhorabuena papás!

Rosco de Reyes

¡Por fin lo hemos conseguido!

Después de varios intentos y con unos cuantos 

días de retraso, este fin de semana hemos logrado un...

¡Riquísimo roscón de Reyes!

Mi compi Eli, ha tenido que hacer un exhaustivo estudio de la temperatura y corrientes de las distintas habitaciones de la casa,y tras varios paseos y comprobaciones, ha encontrado la más adecuada para dejar reposar la masa, y que subiera hasta su justa medida.

Y, el resultado os aseguro que ha merecido la pena.

Para completarlo perfectamente, 

que mejor que preparar un rico relleno de

 nata montada y, como no, ¡Introducir la sorpresa!

¿A quien le habrá tocado?

 Y aunque para este año, ha llegado un poco tarde, 

el año que viene, seguro estarán listos con la

 suficiente antelación para dejar un trocito a

Sus Majestades de Oriente en esa noche tan ajetreada.

Macarons de Navidad

Bueno, ya se han terminado los días festivos,
¿qué tal se han portado los Reyes Magos?
Para mí sigue siendo un día muy especial, por eso, para celebrarlo hemos preparado un postre muy especial,
¡Unos Macarons!
Que por cierto estaban deliciosos, para la próxima vez, tendremos que hacer unos pocos más, ya que al final han sido un poco escasos, tras dejar la prueba a sus majestades de Oriente, casi no nos quedan ni para probar, ¡jeje!.

En este caso, me decidí por un relleno muy sencillo,

una rica nata, montada en su punto.

Y como la ocasión lo merecía, que mejor que adornarlos con bonitas figuras de azúcar con motivos invernales y navideños.

Han sido todo un descubrimiento, y  me encantan ¡Quedan tan bonitas!.

¿Que os parecen?
Espero que os haya gustado el resultado tanto como a mí.
¡Hasta la próxima!

Mazapán

En Dulce Dulcísimo también nos gustan los dulces tradicionales,

y, en Navidad, pocos tan ricos como un buen mazapán casero,

que, de verdad, sabe a mazapán.

Menuda pinta, ¿verdad?

Tarta Árbol de Navidad

¡Aún queda mucha Navidad!

Y en Dulce Dulcísimo seguimos espléndidos de espíritu navideño.

Hoy os queremos enseñar una sencilla 

pero preciosa y riquísima tarta Árbol de Navidad.

Está hecha con el molde de árbol de navidad de Wilton, 

que es toda una maravilla, se desmolda con una facilidad 

espectacular, y deja unas formas perfectas.

Una vez horneado nuestro bizcocho favorito, 

solo nos queda cubrirlo con el fondant y adornar 

con los sprinkles que más nos gusten.

Y... ¡TACHÁN!

Listo un bonito abeto navideño, para acompañar estas frías tardes,

 junto un un rico café, y la compañía que elijais.

¿Que os parece? ¿Os animáis a tomaros un trocito?

Tarta Moët&Chandon

¡Ya estamos comenzando otro añito!

Y para empezar con muy buen pie sorprendiendo a los nuestros en la cena de fin de año hemos querido hacer una tarta un poco especial.

¿Os apetece un trocito de Moët&Chandon?

En este caso hemos preparado un rico bizcocho Madeira,

bien bañadito en almíbar de naranja y relleno de crema pastelera,

que ha quedado rico, rico.

Y como siempre, bien forradito y adornado con fondant de colores.

Y de aspecto, ¿qué os parece? 

¿No es toda una tentación?

¿Apetece darle un mordisco verdad?

Feliz año para todos, y ¡Chin, Chin!