¡De nuevo estamos a lunes!
¡Y menudo temporal que nos ha
acompañado todo el fin de semana!
Aquí el sábado se hacía casi imposible poner
un pie fuera de casa, frío, agua, viento...
Vamos un día perfecto para reunirse con los amigos
en algún lugar cómodo y calentito,
sin tener que andar moviéndote de bar en bar.
Y en esta ocasión ese lugar fue la casa nuestro amigo
Fernando en Maliaño, que nos preparó una rica cena,
y después nos amenizó la noche con sus disfraces y cánticos.
Y para una noche tan especial, en Dulce Dulcísimo
teníamos que ponernos manos a la obra,
para estar a la altura de la ocasión.
Buscando los ingredientes por el armario,
me dí de pleno con la botella de ron, y...
¡Voilà!
¿Por qué no preparar unos cupcakes de mojito?
Para darles un sabor más intenso, los hemos
bañado en un almíbar de ron negro, lima y menta.
Y al frosting también le hemos añadido la ralladura y
el zumo de media lima, que le ha dado un color ligeramente verde
que os aseguro que lo hace muy, muy apetecible.
El toque final se lo hemos dado decorándolos con unas pajitas
y su correspondiente hoja de menta, o un poco de
ralladura de lima espolvoreado por encima.
Os aseguro que están buenísimos, y en nuestra cena fueron todo un éxito.
¿Que os parecen a vosotros?
¡Feliz comienzo de semana!
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